主页 > 养生之道 > 生活窍门 >
面线要怎样煮不糊不过咸?
日期:2017-07-17 编辑:奇趣 来源:未知 点击361次 温馨提示:点击图片可以翻页
  传统面线含有一定的盐份和太白粉,煮的时候,若不洗就会煮糊而且还咸。所以传统面线要不糊不过咸,有三种方法:“先洗再煮”或“先煮再过水”或“先干蒸”,跟着生活妙招网小编一起来了解一下吧!
  
  一、先水洗,再煮
  
  做法:
  
  1.取一锅子,内盛七分满的水,煮开。
  2.水快开的时候,此时才开始清洗面线的步骤:*因为面线太早洗的话,会成一团
  (1)用清水洗面线,洗掉盐份及表面上的太白粉:约洗2~3次
  (2)洗面线要像搓揉发丝般轻柔,洗得差不多时,水也滚了

面线要怎样煮不糊不过咸?

  3.水开时,马上放入面线,约煮40秒(放入后用筷子搅开)

面线要怎样煮不糊不过咸?

  4.依照喜好,想吃:
  (1)干面:于碗中放入适量葱油,加入面线一起搅拌,即可享用~
  (2)汤面:于碗中放入面线,加入汤头及配菜,即可享用~
  *“先洗再煮”优点:有效洗去咸度

面线要怎样煮不糊不过咸?

  • 本类最新
  • 百态
  • 历史
  • 军情
  • 科技
  • 图库

焦点图片